本文深入探讨了推动生物可溶纤维市场增长的及为何它为投资和业务增长提供了绝佳机会。
什么是生物可溶纤维？
生物可溶性纤维是一种膳食纤维，可溶于水形成凝胶状物质。这些纤维通常存在于水果、蔬菜、谷物和豆类中，它们在维持消化健康方面起着至关重要的作用。与增加粪便体积的不溶性纤维不同，可溶性纤维可溶解在消化道中，有助于减缓消化过程。这有很多好处，比如促进饱腹感、调节血糖水平、降低胆固醇和改善肠道健康。
常见的生物可溶性纤维来源包括燕麦、大麦、苹果和豆类。两种最知名的可溶性纤维是果胶和 β-葡聚糖，由于其已被证实的健康益处，它们越来越多地用于食品配方、营养品和膳食补充剂中。
全球生物可溶纤维市场的重要性
注重健康的消费者激增
近年来，全球消费者越来越意识到健康饮食的重要性及其对整体健康的影响。随着人们越来越重视消化健康和体重管理，对生物可溶性纤维的需求猛增。根据行业报告，包括富含生物可溶性纤维的产品在内的全球功能性食品市场预计在未来十年内每年将增长 7% 以上。